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Llega el Vino Argentino
Cuando llegaron los españoles a nuestras tierras, casi de inmediato comenzó la historia del vino. En 1556 el sacerdote Juan Cedrón llevó a Santiago del Estero unas estacas de vid. Ésta es una de las más antiguas ciudades argentinas, que se mantiene en su planta fundacional.
La ahora muy vitivinícola provincia de Mendoza fue motivo de estudios por el francés Aimé Pouget, introduciendo variedades francesas: chardonnay y malbec. El clima seco, las aguas de deshielo y una importante altura sobre el nivel del mar ayudaron a producir excelentes cultivos.
Ya existiendo la República Argentina, a finales del Siglo XIX, Tiburcio Benegas plantó 250 hectáreas de viñedos de primer nivel y construyó una bodega modelo: "El Trapiche". Con la llegada del ferrocarril a la Provincia de Mendoza en 1885 se despertó una fiebre productora con el fin de abastecer a la ciudad de Buenos Aires. Una de las variedades más importantes y de mejor adaptación en la región fue la malbec, también conocida como la "uva francesa". Prosperaron bodegas notables, que hasta llegaron a tener su propia estación de ferrocarril.
Esta etapa de la historia del vino mendocino está unida a la de la gran inmigración europea y ha sido el tema central de un importante espectáculo que ha visitado España en 2009, “Buenos Aires Tango y Vino”, realizado por el exitoso productor de televisión de Buenos Aires Luis Cella.
Desde hace ya varios años, la calidad de los vinos argentinos es reconocida a nivel internacional. Paralelamente se ha desarrollado una cultura enológica muy exquisita, que se expresa en el paladar exigente de los consumidores, en revistas y publicaciones específicas, y en universidades donde se imparten estudios académicos sobre el tema.
