Se celebra en la Provincia de Mendoza, el primer fin de semana de marzo (casi sin interrupciones desde 1936) y se trata del homenaje que el hombre le dedica a su industria principal: la vitivinícola.

La vendimia es el tiempo de cosecha de la uva, por ello ya desde los meses de enero y febrero, Mendoza comienza a festejar.

En primer término, en cada uno de los Departamentos provinciales se realizan fiestas populares de las que surgen las candidatas a soberanas nacionales (esta práctica es supervivencia del rito de los tiempos en que en la viña y al terminar el trabajo, se coronaba a la cosechadora más bella). Tales festejos culminan a principios de marzo, con la noche del acto central.

Las instancias principales de la vendimia son:

Bendición de los Frutos, Vía Blanca de las Reinas, Carrusel y el ya mencionado Acto Central, que consta de espectáculos nocturnos de nivel nacional.